La revista médica electrónica de la Universidad Médica de Matanzas (Cuba), nos regala un interesante artículo de revisión sobre la composición química de la miel de abeja y su relación con los beneficios a la salud, y hemos querido presentarte algunos de los beneficios que mencionan, vamos a ello:
- La miel de abeja es rica en calcio y zinc, lo cual es ideal esfuerzos físicos.
- Su contenido en metilglioxal le proporciona una fuerte actividad antibacterial que disminuye la halitosis. Con respecto a la formación de caries dentales, la miel no aporta cantidad de sacarosa que permita el crecimiento del Streptococcus mutans.
- Posee acción antimicrobiana contra el Helicobacter pylori.
- Favorece la disminución del estrés oxidativo mediante el control de los radicales libres. Los agentes antioxidantes actúan sobre enfermedades asociadas directa o indirectamente con el estrés oxidativo, como cáncer, aterosclerosis y síntesis de mutágenos. Los antioxidantes presentes en la miel contribuyen a prevenir desordenes agudos y crónicos, como los alérgicos e inflamatorios.
- Estudios recientes muestran actividad antibacterial por la presencia de metilglioxal. Existen acciones no directas que incluyen aumento en la producción de linfocitos, citoquinas y el fortalecimiento del propio sistema inmunológico.
- Además de presentar una acción antibacteriana natural contra la mayoría de las heridas infectadas, tiene actividad antioxidante, antiinflamatoria y de desbridamiento. Al parecer, cada uno de sus componentes actúa en conjunto, participando de manera sinérgica para lograr la cicatrización total de las heridas.
- Contra la tos puede recubrir los factores periféricos sensoriales que la inician; su uso probablemente disminuye la frecuencia y severidad -esta acción se relaciona con sus propiedades antioxidantes y liberadora de citoquinas
- La miel proporciona un buen aporte energético y nutritivo, y es un excelente complemento alimenticio.
- Presenta propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y de modulación de la respuesta inmune, lo que justifica que la miel, por su composición global y sus componentes bioactivos, tenga funciones biológicas de acción contra determinadas enfermedades y prevención de otras.
Los beneficios que nos aporta la miel de abeja son muchos y además su delicioso sabor la hace perfecta para incluirla cada día.
Referencias
García-Chaviano, María Elena, Armenteros-Rodríguez, Esther, Escobar-Álvarez, María del Carmen, García-Chaviano, Jorge Andrés, Méndez-Martínez, Jesús, & Ramos-Castro, Guillermo. (2022). Chemical composition of the bee honey and its relation to health benefits. Revista Médica Electrónica, 44(1), 155-167. Epub 28 de febrero de 2022. Recuperado en 29 de marzo de 2023, de http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1684-18242022000100155&lng=es&tlng=en.
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